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印尼的碗裝泡麵有內附的叉子,粉包和料包也是分開的,這是我對泡麵一職很在意的部分,
可以適度控制鈉的攝取量同時滿足心中的渴望。
在寒風交加的夜晚喝著冒菸的泡麵湯,如何美好。
[步驟]
這次我先把蛋打在麵上
然後撒上粉包和料包
最後以熱水沖泡,使熱水充分包圍住蛋,並充分攪拌使湯汁具有混濁的顏色。
最後放入微波爐加熱,大火1-2分鐘,水要滾蛋才可能熟。
誠如各為所見,不需要瓦斯爐也能煮出具有完整性的蛋白及但黃,只要水包住蛋體並給予耐心,
就不用怕不會熟了。
印尼泡麵在我心中佔據一席之地 ///
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